L’Espagne est le meilleur pays pour les amateurs de châteaux, puisque le nombre de la conservation et de sa variété artistique, historique et chronologique est énorme. Persistent encore dans notre pays une bonne collection de ruines et de châteaux dans un état acceptable qui préserve presque entièrement sa structure médiévale pure. Un bon itinéraire pour visiter certains de ces châteaux, si nous avons un long week-end, traverse la province de Tolède.
Les conseils gastronomiques à prendre en compte dans ce voyage sont: pour déguster le fromage Manchego (avec dénomination d’origine), pour manger l’humble, mais délicieux, la saucisse de Tolède, le fromage de chèvre, les jambons, l’agneau Manchego, les saucisses et les nombreux plats de Chasse. N’oublions pas que nous sommes dans la plus grande réserve de chasse en Espagne: les Montes de Toledo. Les pâtisseries et les confiseries sont excellentes, prenant dans la pâte d’amande leur grand bijou.
A partir de la ville, dont la visite peut être laissée à la fin du voyage, par le N-401 en direction de Ciudad Real, nous trouvons:
Almonacid de Toledo, dont le château, situé sur une colline, a été l’un des plus forts de la marque moyenne dans la région de Tolède.
Mascaraque, dont l’origine remonte à l’époque de la domination arabe, quand le château a été construit qui serait après la commune de Juan de Padilla, puis en passant aux ducs de Abrantes.
Nous continuons sur notre chemin à la proximité Mora, une ville entourée d’un million et demi d’oliviers qui un kilomètre de la ville, sur une colline sur la route qui mène à Tembleque, conserve les vestiges du Castillo de Peñas Negras. Mora continue de maintenir la tradition artisanale vivante. Nous pouvons visiter un atelier curieux où ils fabriquent des clochettes et un autre dédié à la fabrication de tapis.
Nous nous sommes dirigés vers le N-400 à Consuegra, en tournant auparavant pour visiter la petite ville de Manzaneque qui préserve un château construit au XVe siècle. Après 25 kilomètres, nous sommes arrivés à Consuegra, une importante population de la Mancha Toledo d’origine romaine. Il est dominé par le Mont Calderico dans lequel se dresse un Manchego à crête typique avec des moulins à vent et le château. De là, nous pouvons contempler un beau panorama de la Mancha et une perspective intéressante du complexe urbain.
Si nous allons le dernier week-end d’octobre, nous pouvons voir la fête de la rose de safran, avec des concours de la pelure de fleurs qui “né quand le soleil se lève et meurt dans l’après-midi.” Nous pouvons déguster et acheter ici quatre produits avec dénomination d’origine: safran, fromage, huile et vin.
Dans le Yébenes nous trouvons deux églises du XVIe siècle, une, Renaissance dédiée à Santa Maria et l’autre à San Juan Bautista. Dans la Sierra de Los Yébenes il y a un manteau avec des peintures rupestres. Du haut de la chaîne de montagnes, vous pourrez voir l’une des vues panoramiques les plus spectaculaires de la région.
Nous continuerons notre route vers Orgaz, un important village agricole et d’élevage situé sur une plaine. Sa fondation est très ancienne. Après la conquête chrétienne, son premier Seigneur fut le Cid Campeador, étant le berceau de sa femme Doña Ximena. La visite peut être suivie par la Plaza Mayor, qui est l’exemple typique des places avec des arcades des villes de Tolède et dans lequel nous pouvons goûter la riche gastronomie de cette région.
Nous irons à Arisgotas, où nous pouvons voir un grand nombre de Wisigoths sculptés sur les murs de certaines maisons sur le chemin de Sonseca, nous trouvons le soi-disant Torre Tolanca qui sont les restes d’une tour de guet
Nous sommes arrivés à Sonseca, une ville qui a une importante industrie du meuble et célèbre pour l’exquisité de ses bonbons et de pâte d’amande.
En sortant de la ville, en direction de Tolède, sur la gauche, prendre la route cm-410, traverser Mazarambroz, ville d’origine médiévale, nom venant de la ferme ou de la ferme arabe appelée Molino de Amrus.
Le village suivant est Cuerva, la population typique des contreforts des montagnes de Tolède. Le château préservé aujourd’hui est du XVe au XVIe siècle.
Très prochainement, l’imposant Villa de vente avec Peña Aguilera, le paradis des chasseurs. Le village est situé dans les contreforts de Cerro Peña Aguilera. Nous pouvons marcher jusqu’au sommet où se trouve l’ermitage de Ntra. Mme. de l’aigle. De là, nous avons une vue magnifique sur la chaîne de châtaigniers et le plateau cristallin. La gastronomie et l’artisanat en cuir tournent autour de la chasse.
A seulement 11 kilomètres, traversant un beau paysage, se trouve San Pablo de los Montes, la plus haute population habitée des Montes de Tolède (908 m), ville typique de Montes avec un urbanisme adapté aux terres, des rues escarpées et des intrigues irrégulières.
La localité suivante est Menasalbas, population d’origine romaine telle qu’attestée par les vestiges archéologiques qui y ont été trouvés. Très proche de la ville, nous pouvons visiter le réservoir Torcón, où vous pouvez pratiquer la pêche.
Nous sommes arrivés à San Martín de Montalbán, dont l’intérêt principal est axé sur les deux monuments singuliers de sa commune: Santa María de Melque et le Castillo de Montalbán. A quelques kilomètres, en direction de Puebla de Montalbán, nous trouvons un carrefour; La gauche nous emmène au château de Montalbán (sur un domaine privé), construit par les Templiers, sur une d’origine musulmane. La route vers la droite nous emmène à l’église de Santa Maria de Melque. L’église est l’une des plus subjuguées d’Espagne, tant pour ses caractéristiques architecturales que pour son origine obscure.
A Puebla de Montalbán, nous trouvons une noble et ancienne Villa monumentale à Puebla de Montalbán, nous trouvons une noble et ancienne Villa monumentale. Sa longue histoire a laissé des vestiges importants, étant certains comme notable comme sa place principale, ou la tour de San Miguel qui est ce qui reste de l’ancienne église, construite en 1604. Dans cette villa est né Fernando de Rojas auteur de la Matchmaker.
Nous prenons la route qui va à Tolède et nous arrivons à Polán, où, dans le centre de la population, est préservé ce qui aurait dû être un château de dimensions considérables, le travail du XII siècle avec des additifs de la XIV. Nous pouvons nous approcher de la Noez voisine pour monter au sommet du même nom (1 034 m) entre Jara, thym, lavande et chênes verts pour profiter de la meilleure vue sur le territoire que nous voyageons.
Nous retournons à nos marches et arrivons à Guadamur où, à côté de la ville, se dresse un important Palais de la forteresse (propriété privée) du XVe siècle, parfaitement permis et restauré.
Nous terminons cette route à Tolède et en tant que point culminant de la route des châteaux nous nous arrêterons pour visiter tranquillement ce musée de la ville qui peut être la ville avec plus d’histoire de l’Espagne. Nous allons profiter de ses monuments, et profiter de se demander dans le quartier juif et dans le médiéval, nous allons acheter de l’artisanat dans ses nombreux magasins, nous allons goûter sa gastronomie variée dans d’innombrables restaurants ou ses pâtisseries magnifiques, surtout nous allons profiter de la Pâte d’amande, un exquis artisan doux.
Après cette longue excursion, nous allons passer la nuit dans l’un des nombreux excellents hôtels. Une astuce, venez au Parador National du tourisme, vous pourrez profiter d’une vue magnifique sur cette ville impériale.
